01、大功率商用电磁炉应水平放置在空气流通处。 电磁炉应避免水汽、潮湿和煤烟的侵蚀，远离蒸汽、潮湿和煤烟保存或使用。

　　02、防止蒸汽进入电磁炉内部。 出风口距离墙壁和其他物体10厘米以上，自动升降煮面炉定制，使用湿度为10%-40%。

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    有些居民家里有电磁炉、冰箱、油烟机、微波炉、烤箱等电气烹调器具。 在餐厅的厨房里，设备更完整，冰箱还在成配置着。 越来越多的烹饪器具新产品在设计中体现了人性化的设计理念，在功能中加入了更多智慧的科学技术含量，自动煮面炉，在造型、色彩中更有时尚之韵。

    商用电磁炉有蒸、煮、炸、炖、炒、做汤、保温的东西。 功能也更人性化的开关采用了磁感开关。 使用方便，具有定时、恒温功能。 请做饭。厨房和烹饪器具的设计充分体现了烹饪和共享的乐趣。 通过功能和形式的创新，厨房已经不仅成为个人家常菜、厨师工作的地方，而且成为人们品味生活、形成厨房文化的地方。

　　大功率商用电磁炉在加热过程中没有明火，但其加热的很高温度达到800 (16KW单头炒炉，20 温度下的试验数据)，自动升降煮面炉，该温度超过了一般火焰的温度(一般来说红焰的温度范围为)。 花生油和菜籽油都在这个温度下燃烧。 所以炒了火也不说了。

能不能炒火和有没有火之间没有必然的联系。 物体燃烧的重要因素是温度。 即物体的温度是否达到需要燃烧的着火点。 温度达到闪点以上时燃烧，否则无法燃烧。 我们炒菜用的油是花生油或菜籽油。 花生油燃点约为340 ，菜籽油燃点约为355 。

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