电磁炉是利用感应加热的原理进行烹饪的一种厨房电器，它通过电磁感应加热，将磁化的和具有导电性的锅具变成了发热体，将电能转化为热能，瞬间加热锅底，使锅内的食物迅速变热，从而达到烹饪的目的。

    电磁炉的基本组成部分有发热盘圈、温控电路、电源线圈、电容器等，其中，发热盘圈是电磁炉的中心，也是实现烹饪的关键。发热盘圈是由高导电性材料如铜、铝制成，其内部包裹了螺旋状线圈，线圈中通过高频电流，全自动煮面炉价格，形成一个变化的磁场，全自动煮面炉定做，然后通过感应作用，使锅底成为感应区，并且能够效高加热。

    商用电磁炉的优势绿色环保：没有燃烧废气排放、燃烧粉尘排污，没有噪声，没有无功热能排污。节能：电磁感应热效在98%之上，燃油、的热效在20%-45%：加温速度更快，溫度可控性！电磁炉火力点够猛、够旺。舒适度：人性化设计，实际操作便捷，挡位调整电源开关简单便捷。煎、炒、炸、煮、炖每样大神通。安全性：因为电磁炉电磁线圈和锅体没有直接接触，只是靠电流的磁效应加温，因此没有走电风险。

    电磁炉因为输出功率大，一定要依据输出功率来配备电源插头和电源插座，通常应取能承担15A电流量的铜铜芯电缆，全自动煮面炉订购，配套设施应用的电源插座、电源插头、电源开关等还要做到这一规定。不然，电磁炉工作中时的大电流量会使电缆线、电源插座等发烫烧糊短路故障。此外，全自动煮面炉，假如将会，建议是在电源插头电源插座处安裝一只保险丝盒，以保证安全。

    大功率商用电磁炉应用常见问题：加温至高溫时，避免出现直接举起器皿再放下。因一瞬间输出功率忽大忽小，易毁坏机板。

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