餐厅厨房决策着厨房用品甚至家中的安全性，非常是厨房用品表面的防火安全工作能力，也是挑选厨房设备的关键规范。餐厅厨房实际操作要有一个有效的步骤，

    因而，厨房用品要按恰当的步骤设计方案各位置的排序，对今后方便使用十分关键。油烟机是进行厨房用品烹饪作用中不可或缺的配套设施商品，厨具设备，关键有立柱式友谊立式二种，立柱式油烟机有低噪声、不渗油、节能型、易拆卸等优势，排烟系统工作能力比平立式高30%之上，污水处理率达95%，非常适合在餐厅厨房、饭店一体化的厨房用品上应用。

    分离式蒸柜厨房设计及设备布局要求：幼儿园厨房的各功能区域必须有明确的划分，根据厨房加工方式及出品品类厨房应划分为：初加工(全部使用半成品的可不设置)，切配烹饪、面点制作、餐具清洗消毒、备餐、仓储、更衣间及清洁工具存放场所，供餐人数大于300人以上的，各区域应独立隔开，备餐间应用的，不得有其他功能及操作，蛋糕蒸柜报价，并设有二次更衣室及相关设备。分离式蒸柜

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分离式蒸柜设备用具尽可能配套，分离式蒸柜，并力求布局合理，方便使用。

厨房设备之间的通道不应该小于1.6m，工作区的通道不可窄于1.2m，一般通道不得窄于0.8m。 厨师烹饪操作区域的位置不能小于800㎜，打荷区域位置不能小于1500㎜。 以上四项原则了。如果不按照以上原则，厨房设备布局设计不合理，就会造成后厨人员工作混乱和交叉，效率低下，原材料无法进行科学的管理。如果清洁、卫生方面发生交叉，就会危害就餐人员的健康，可能造成事故。

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