食堂蒸饭柜选择上需要考虑几个因素：

1.就餐人数：不同食堂就餐人数在选择蒸饭柜大小、尺寸上需要注意，如：就餐人数小于100人可以选择小型蒸饭柜；中型食堂可以选择双门蒸饭柜，玻璃蒸柜厂家，大型食堂可以选择大型蒸饭柜或定制蒸饭柜，三门蒸饭柜、多门蒸饭柜。

多门蒸柜外部清洁

1、建议每天用粘有清洁剂的干净抹布清洁海鲜蒸柜的不锈钢外壳，然后擦干，不要直接用水冲洗，防止生锈；

2、在清洁不锈钢外壳时，不要使用钢丝球、金属刷等物品，以免损坏不锈钢表面而使其易被腐蚀。

多门蒸柜设备用具尽可能配套，并力求布局合理，方便使用。

厨房设备之间的通道不应该小于1.6m，工作区的通道不可窄于1.2m，多门蒸柜厂，一般通道不得窄于0.8m。 厨师烹饪操作区域的位置不能小于800㎜，玻璃蒸柜报价，打荷区域位置不能小于1500㎜。 以上四项原则了。如果不按照以上原则，厨房设备布局设计不合理，就会造成后厨人员工作混乱和交叉，效率低下，原材料无法进行科学的管理。如果清洁、卫生方面发生交叉，就会危害就餐人员的健康，可能造成事故。

    酒店厨房功用区的区分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，废物间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，多门蒸柜，售卖、传菜区，就餐区。

    东莞市科越电子科技有限公司，是一家质优从事研发销售高压蒸汽柜、蒸汽锅，蒸汽工作台，电磁炉汽等一系列以蒸汽为能源的标准化快餐蒸汽产品的高科技公司。

玻璃蒸柜厂家-科越电子(在线咨询)-多门蒸柜由东莞市科越电子科技有限公司提供。行路致远，砥砺前行。东莞市科越电子科技有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为整体厨房具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!